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Cortijo el Anchurón (8 meses)

Categoría: Bodega y Vinos de Granada
Cortijo el Anchurón (8 meses)

Ficha técnica:

PREMIOS

Medalla de oro en Premios Mezquita 2009

 

Variedades: 40% Sirah, 30% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon

Vendimia: del 11 al 13 de septiembre de 2008 con entrada de uva fresca a depósito

Fermentación: En depósitos inoxidables con levaduras autóctonas a menos de  28 ºC con remontados diarios y maceración postfermentativa. Fermentación  maloláctica natural.

Grado alcohólico: 14% Vol.

Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble americano y francés, con tostado

medio y posterior crianza en botella.

Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada

 

FICHA DE CATA

Color: Color rojo granate, casi oscuro, con ribetes violáceos, brillante y nítido, con capa media–alta.

Olor: Nariz con aroma tostado, avainillado, anisado, notas especiadas (canela, clavo) y florales del hollejo bien maduro, complejo.

Sabor: Sabroso en boca, especiado, redondo. Taninos bastante dulces y agradables con matices a regaliz, notas de roble. Largo y persistente con exquisito equilibrio entre boca y nariz.

Temperatura recomendada de consumo: 18 ℃

Maridajes aconsejados: Indicado para carnes rojas, cordero segureño y especialmente de caza. Embutidos ibéricos, patés y quesos muy curados.

Anchurón es una bodega situada en la provincia andaluza de Granada. Los viñedos se extienden en las estribaciones de Sierra Nevada, el Parque Natural de la Sierra de Huétor y el Parque Natural de la Sierra de Baza, a una altitud media de 1 000 metros sobre el nivel del mar. Los procesos de elaboración conjugan la tradición española con los últimos avances tecnológicos y recursos energéticos renovables.

 

FICHA LOGÍSTICA

Producción: 9 000 botellas tipo borgoñón expresión negro ibérico de 75 centilitros

Dimensiones de la botella: alto 301 mm, ∅ 82 mm

Peso de la botella: 1,290 kg

Unidades por caja: 12 unidades

Dimensiones exteriores de la caja: largo 344 mm x ancho 255 mm x alto 320 mm

Peso de la caja: 16 kg

Cajas por palé americano (3 alturas): 42 unidades (14 x 3 alturas)

Botellas por palé americano (3 alturas): 504 unidades

Peso por palé americano: 690 kg

 
Fuente: www.anchuron.es