Ficha técnica: Dehesa de los Canónigos
Nota de Cata
Color cereza brillante y borde rubí muy intenso. En nariz nos encontramos en primer instante un conjunto frutal pronunciado que poco a poco se va ensamblando con grandes matices de tostados, regaliz y chocolate, dando lugar a una gran expresión de aromas . Boca redonda con gran concentración varietal, taninos de madera y de fruta muy bien ensamblados, sabroso, estructurado y equilibrado. Final persistente.
Producción 137. 000 botellas de 0.75 L.
Variedades 88% Tinto Fino, 12% Cabernet Saubignon,
Tiempo en barrica 15 meses en barrica de roble americano, tostado medio, grano fino, de uno a dos años de edad.
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Fuente: http://www.bodegadehesadeloscanonigos.com/